Есть один предмет, без которого вся нержавеющая красота быстро покроется засохшим соусом и пригоревшим молоком. Это моечная емкость — в просторечии ванна или раковина из нержавеющей стали.
Она не блестит на витрине, её не показывают гостям. Но именно здесь, в этом стальном корыте, заканчивается жизнь каждого грязного противня и начинается новая — стерильно чистая. Моечная ёмкость — это рабочая лошадка кухни. Терпеливая, несгибаемая и вечно молодая.
Почему нержавейка — королева мойки?
Потому что внутри этой ёмкости творится настоящая химическая война.
- Жир растворяют горячей водой (до +85°C).
- Накипь смывают кислотами.
- Бактерий убивают хлорсодержащими средствами.
- Абразивные губки царапают поверхность.
Обычная сталь заржавеет за неделю. Пластик потускнеет, впитает запахи и может треснуть от кипятка. Нержавейка выдерживает всё: кислоты, щёлочи, кипяток, жёсткие щётки. И не меняет своего лица — остаётся серебристой, гладкой, стерильной.
Вариаций может быть несколько: с одной, двумя, тремя секциями, ну и конечно преимуществом выступает, сборно-разборная конструкция